Sous titré "Comment l’idée a germé de créer la première
coopérative de producteurs bio", ce livre présente l’histoire
de la Cocebi, une coopérative qui a regroupé les céréaliers
bio de Bourgogne et des départements environnants.
L’aventure commence en 1983 avec 7 agriculteurs puis le
nombre de coopérateurs grandit pour atteindre 250 personnes aujourd’hui.
La coopérative s’est diversifiée, ajoutant au stockage et à la commercialisation
différents processus de transformation, développant la recherche pour cultiver
de nouvelles semences, participant au montage de différentes structures
de la bio. Le livre dresse le portrait de quelques uns des administrateurs. On
n’ose pas mettre d’écriture inclusive car c’est manifestement un monde masculin
: on ne voit apparaître une femme qu’à la page 113, ce qui interroge sur la
place des femmes dans ce milieu. FV
Éd. Repas, 2021, 168 p., 15 €
100 % bio et coopératif de Cocebi
Silence existe grâce à vous !
Cet article a été initialement publié dans la revue papier. C'est grâce à vos abonnements et à la vente de la revue que nous pouvons continuer à proposer des alternatives à la société consumériste et destructrice actuelle. Sans publicité, sous forme associative, notre indépendance et notre pérennité dépendent de votre engagement humain et financier !
