Une bière artisanale, ça se cultive !
Si le houblon est la plante la plus spontanément associée à la fabrication de la bière, l’orge maltée en constitue l’ingrédient principal. Avec la multiplication des brasseries artisanales, la demande d’orge maltée et de houblon a explosé, et ces cultures réapparaissent dans les campagnes françaises.
Si le houblon est la plante la plus spontanément associée à la fabrication de la bière, l’orge maltée en constitue l’ingrédient principal. Avec la multiplication des brasseries artisanales, la demande d’orge maltée et de houblon a explosé, et ces cultures réapparaissent dans les campagnes françaises.
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