La renaissance des brasseries artisanales

Une IPA, une lager ou une Berliner Weisse ? Ces termes, peu usités dans les bistrots français il y a encore quelques années, désignent des styles de bières et sont aujourd’hui de plus en plus répandus chez les cavistes comme dans les bars. C’est que le monde artisanal brassicole français s’est réinventé ces dernières années, jusqu’à redonner goût aux bières dans leur diversité.