Alors que la pratique même de l’élevage est aujourd’hui contestée, Stéphanie Maubé, éleveuse militante installée dans le Cotentin défend contre vents et marées une agriculture à taille humaine pour une alimentation de qualité. À l’origine parisienne et graphiste, cette “bergère” ne regrette pas son choix de reconversion. Yves Deloison, journaliste, l’a suivie dans son travail quotidien, dans ses questionnements, dans ses échanges avec d’autres agriculteurs et des personnes telles que Jocelyne Porcher, spécialiste de la relation de travail avec les animaux, ou Stéphane Travert, ancien ministre de l’Agriculture et député de la Manche. Avec ce livre on en apprend beaucoup sur le métier, mais aussi sur ses conditions d’exercice éprouvantes.
Éd. du Rouergue, 2020, 249 p., 18,80 €
