Dossier Agriculture Société

Faire vivre la diversité des blés

ARDEAR

En Rhône-Alpes, un groupe de paysan·nes travaille depuis 2004 pour reprendre en main collectivement le maintien, la sélection et la culture de variétés paysannes de céréales. Le « groupe blé » de l’ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes — qui rassemble une quarantaine de fermes où sont produits céréales, farines et pain — témoigne ici de ce travail.

En Rhône-Alpes, un groupe de paysan·nes travaille depuis 2004 pour reprendre en main collectivement le maintien, la sélection et la culture de variétés paysannes de céréales. Le « groupe blé » de l’ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes — qui rassemble une quarantaine de fermes où sont produits céréales, farines et pain — témoigne ici de ce travail.

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